目前正是吃柚子的季节，不少人都爱吃柚子，下面老司机告诉你怎么样挑选美味的柚子。
柚子的营养成分非常丰富，味道酸酸甜甜的，但想要挑美味的柚子，是有学问的哦，假如挑的不好柚子会不甜还会苦苦的。
老司机告诉你挑柚子
掂重量
较重的柚子最好吃，由于较重的柚子含水分多。同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时用左右手比较，由于左右手的感觉阈限不同。最好是用秤量一下。
看外观
上尖下宽的柚子最好吃，假如上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最佳选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选如此的就对了。
用手捏
新鲜的柚子右手一捏感觉非常硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候应该注意选择比较硬实点的。
看表皮
表皮细腻光滑的柚子最好吃，柚子的表皮假如比较粗糙、太黄，可能是由于放置时间较长或者成长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子美味，用刀子切开柚子，假如皮比较厚说明不会太美味，美味的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，假如较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
柚子挑尖的还是圆的
1、选尖不选圆，越尖越好。
2、选大不选小，大个头成熟的会更好。
3、选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。
4、选重不选轻，重的果实比较饱满。
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。
柚子的用途
1、柚子可以治疗咳嗽。柚子对咽喉部有好的湿润和物理治疗用途，有益于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有益于止咳和祛痰。
2、柚子可促进肠道消化。柚子能够帮助胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3、柚子具备镇痛消炎的效果。消炎退热，使炎症减轻。柚子叶可为镇痛消炎药，治食滞腹痛、寒湿痹痛、和头风头痛诸症，另和蒲公英、紫苏、蕃薯等煎服，可治乳痈肿痛。
4、柚子具备健脾胃的效果。柚子还具备下气消食、化痰健胃的效果，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
5、可预防呼吸道感染。柚子富含维生素A，保护呼吸道上皮，提升免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
6、具备解酒的效果。柚子能解乙醇毒性，并能解酒后飞速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
7、具备保护心脏的效果。柚子能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
柚子剥开后多长时间会变干
最后当天内就吃完，不然10个小时最后水分就都没了。
柚子不但营养成分高，而且还具备健胃、润肺、补血、清肠、利便等效果，可促进伤口愈合，对败血病等有好的辅助疗效。
柚子打开后的保存办法
办法一
柚子个头比较大，一个柚子的果肉够几个人吃，有时剥开多了，吃不完，这剥开后的柚子放几个小时就会干，放一天以上食用口味就完全变了，这种剥开的柚子保存主如果为了预防水分的流失。这个时候也不要连着皮了，可直接在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有肯定的保鲜用途。
注意：不要掰的太干净。剥柚子，不要过于贪心，不要把柚子皮上的白色物质剥得太过于干净，那可是保护柚子的效果最好武器。除非你能保证一次性全部吃完，不然不要剥掉。
办法二
1、将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切，切记只不过将皮切口，不要切刀里面的瓤，就仿佛给柚子带了一个小帽子；
2、将柚子瓤用手扒出来；
3、将柚子瓤放到这个小皮装里面，随时吃随时取。
4、如此一直到柚子吃完，都会维持新鲜和充足的水分。（参考网站：腾牛健康网）
